vårruller!

Dette trenger du. 600 g kyllingkjøttdeig 300 g gulrot 200 g kål  (hodekål)1 pk glassnudler (80g) 100 g bønnespirer 1 egg 1 pk vårrull papir (40 stk) olje til frityrsteking Krydder blanding4 ss østerssaus 5 ts Thai buljongpulver (ca. 20g) 1/2 ts sukker 1/2 ts malt pepper

hei hei! :) nå har jeg akkurat laget vårruller for første gang! nammie! de var veldig gode for å være førstegang! jeg fikk oppskriften på butikken der jeg kjøpte tingene jeg trengte! visst du har smakt eller ikke har smakt bør du smake disse! du kommer ikke til å angre! Halvstek kyllingkjøttdeigen, ta vekk kraften og sett til side. Legg glassnudler i lunkent vann i ca 15 minutter. Sil av og skjær opp. Skjær gulrot og kål i tynne strimler og passe lengde. Bruk gjerne ostehøvel på gulroten. Du kan også grov hakke i en kjøkkenmaskin. Bland alle ingredienser i en skål sammen med kjøttdeigen og krydder blandingen. Blandingen kan stekes i et minutt, (behøves ikke). La den da stå noen minutter for å kjøle seg ned, og sil av all overflødig veske. Pisk ett egg til å lime kantene på vårrullene. Ha i passende mengde fyll på vårrull arket og rull tett. Lim kantene med egg for at de ikke skal løsne under stekingen.

Ha nok olje i en panne (Wok) til at vårrullene kan flyte. Varm oljen passende varm (ikke for varm) og legg i 4-5 vårruller om gangen. La dem steke til de blir gylden brun, ca 6-10 minutter. Server med salat og dipping saus, Sweet chili eller Plum sauce passer godt. PS! Du kan steke ferdig vårrullene og fryse dem, for så å ta frem igjen ved behov. Forvarm da stekeovnen til ca. 180 grader og varm vårrullene i 15-18 minutter. Vårrullene blir da så god som ny. Vårrullene skal ikke tines før de legges i ovnen.  har du en god oppskrift på våruller!? ://TONJE! =)